Рыбные шарики в сметане

Ингредиенты:

Филе рыбы — 400 гр.

Луковица — 1 шт.

Зелень — 1 пучок

Яйцо — 1шт.

Сметана — 0,5 стакана

Соль и молотый перец по вкусу

Растительное масло

Приготовление:

Зелень измельчить. Рыбу вымыть, высушить и мелко порезать. Лук очистить, порезать и смешать с рыбой. Добавить зелень к рыбе с луком. Также добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Из полученного фарша сформировать маленькие шарики. Обжарить их на сковороде с растительным маслом со всех сторон до золотистой корочки. Все обжаренные рыбные шарики положить в жаропрочное блюдо, залить сметаной, посолить, поперчить и поставить в духовку на 12-15 минут. Вынуть. Блюдо готово.

(Также этот рыбный фарш можно использовать как начинку для слоек)

Приятного аппетита!

«назад