644031, г. Омск, ул. 10 лет Октября, 207 а

тел./факс 57-17-15, e-mail: afina21vek@mail.ru

режим работы: пн-сб: 9-00 до 18-00 вс: 10-00 до 17-00

 
Салат из креветок с дыней и авокадо

Ингредиенты:
 
Дыня — 1 шт.
Авокадо — 2 шт.
Креветки — 350 гр. (готовых очищенных)
Салат — большая горсть смеси разных видов
Лимонный сок — 1 чайная ложка
 
Для заправки:
Шалот — 1 луковица
Оливковое масло «экстра вирджин» — 1 столовая ложка
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Жирные сливоки — 1/2 стакана
Сахар — 1 чайная ложка
Соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
 

     Разрезать  дыню на четвертинк и удалить семечки. Срзать кожуру и нарезать мякоть длинными тонкими ломтиками.

     Авокадо разрезать вдоль на половинки и полить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.

     Для заправки мелко нарезать шалот, положить его в миску вместе со сливками, оливковым маслом и лимонным соком с сахаром. Тщательно перемешать. Добавьте соль и перец.

     Разложить листья салата на тарелки. На них положите креветки, кусочки дыни и авокадо. Полить салат заправкой и подать.

 

 

Приятного аппетита!

 
 
«назад