644031, г. Омск, ул. 10 лет Октября, 207 а

тел./факс 57-17-15, e-mail: afina21vek@mail.ru

режим работы: пн-сб: 9-00 до 18-00 вс: 10-00 до 17-00

 
Судак запечённый на пару в «конверте»

Ингредиенты:

 

Филе судака — 800 гр.
Помидоры черри — 200 гр.
Петрушка — 3-4 веточки
Цедра половины лимона
Сливочное масло — 50 гр.
Соль — по вкусу
 
Приготовление:

 

     Судака посолить и натереть сливочным маслом. Черри разрезать пополам. Измельчить петрушку, смешать с цедрой лимона. Нарезать бумагу для запекания на куски 30х40 см. В центр каждого куска положить судака и черри. Посыпать петрушкой с цедрой. Поднять края бумаги над рыбой, соединить и завернуть 3-4 раза. Закрутить открытые концы бумаги. Запекать в разогретой до 160°С духовке 12 минут. 

     Выложить конверты на тарелки, развернуть концы бумаги, открыть и сразу же подавать к столу.

 

 

Приятного аппетита!

 

 
«назад