644031, г. Омск, ул. 10 лет Октября, 207 а

тел./факс 57-17-15, e-mail: afina21vek@mail.ru

режим работы: пн-сб: 9-00 до 18-00 вс: 10-00 до 17-00

 
Тартар из гребешка и папайи

Ингредиенты:

 

Папайя - 70 гр.
Морские гребешки - 2 шт.
Лимонный сок - 10 гр.
Масло виноградных косточек - 15 гр.
Соль - по вкусу
Сахар - 3 гр.
Перец чили - 2 слайса
Кинза - 1 веточка
Зелёный базилик - 2 листа
 
Приготовление:

 

     Нарезать папайю и гребешки кубиками (примерно 1 см). Лимонный сок, масло, соль, сахар взбить вилкой до состояния эмульсии. Полученным соусом заправить гребешок и папайю, добавить чили и зелень.

 

 

Приятного аппетита!

 

 
«назад