Согласно последним данным, отпускные цены рыбаков составляют 42% от розничной стоимости свежемороженого филе минтая, при этом маржа торговых сетей достигает 36%.
Рыболовные компании сталкиваются с высокими затратами на обслуживание флота, зарплаты, кредиты и логистику, что стало причиной средней увеличения затрат на 25% за последний год. Несмотря на это, потребление рыбы в России в 2024 году возросло на 18% по сравнению с 2022 годом, достигая 22,7 кг на человека в год. Предпочтения покупателей смещаются к охлажденной и замороженной рыбе, с заметным ростом спроса на замороженное филе различных видов.